الصحة

كيف بشكل قاطع لا يمكنك أن تأكل هذه المنتجات 6 للحفاظ على خصائصها المفيدة.

Pin
Send
Share
Send
Send



هذه هي الطريقة التي تعيش بها لنفسك ، وتعيش ، وتناول طعامًا صحيًا ، وبعد ذلك تبين فجأة أنك كنت تتناول الشيء الخطأ طوال هذا الوقت. لا ، كان الطعام صحيًا ، لكن بعض الأطعمة كانت ذات فائدة قليلة لأنها لم تكن صحيحة تمامًا. فكر في 6 منتجات مفيدة غالباً ما نتناولها خطأ وتصحيح الأخطاء.

تفاح

لنبدأ مع الفاكهة الأكثر شعبية ، والتي يتناولها الكثير من الناس كل يوم. لكن التفاح ليست بسيطة كما تبدو. اتضح أنه من الضروري إزالة الجلد من الفواكه المشتراة. هو إطلاق النار ، وليس فرك بالصابون أو الصودا. والحقيقة هي أنه خلال النمو ، غالباً ما يتم التعامل مع التفاح بالمبيدات الحشرية ومحشوة بمسرعات النمو. وكل هذا يتراكم في الجلد السميك. لذلك ، إذا قمت بقطعها ، ستجلب الثمار فائدة أكبر بكثير ، إذا لم تؤدِ إلى ضرر.

طماطم

تذكر كيف كنت عادة أكل الطماطم؟ شريحة وتضاف إلى السلطة. أو مجرد رش الملح وتناول الطعام بشكل صحيح. هل فكرت في طبخ الطماطم؟ لا ، لا تقشرهم على الإطلاق والتمتع باللحم الدافئ. والحقيقة هي أن الطماطم المغلية لمدة 2-3 دقائق تحتوي على المزيد من اللايكوبين ، ومضادات الأكسدة المسؤولة عن الوقاية من السرطان وأمراض القلب.

في المرة التالية التي تقرر فيها عمل سلطة ، غمس الطماطم في الماء المغلي وغلي لمدة بضع دقائق. ثم أخرج الجلد منه (إذا رغبت في ذلك) ، تبرد وتضاف إلى السلطة. لذلك سوف يتحول الطبق إلى مزيد من الصقل ، وستكون فائدته أكبر عدة مرات.

بروكلي

هذه خضروات لا طعم لها نسبيًا ، لذلك عادة ما تحاول ربات البيوت إعطائها مذاقًا خاصًا عن طريق التحميص مع التوابل أو الغليان في المرق. وهذا خطأ كبير. إذا تم طهي البروكلي ، فإنه يفقد جميع خصائصه المفيدة. نتيجة لذلك ، ستحصل على طبق جانبي جميل ولذيذ ، لكنه غبي تمامًا.

أكل البروكلي الخام. إنه متموج وشهية للغاية. وإذا كنت لا تزال ترغب في تنويع مذاقه ، قم بطهي مجموعة متنوعة من الصلصات.

نبات الهليون

ضيف نادر على طاولتنا. ولكن حتى لو كان الهليون يسقط ، فإنه في كثير من الأحيان في شكل مسلوق ، في سلطة أو في الحساء. وحتى في محلات السوبر ماركت ، يمكنك شرائه من قسم المنتجات النهائية. ملحومة مسبقًا وتعبئتها في حاويات. شراء وتناول الطعام.

ونحن نشتري الهليون الصحي ، لا نفكر بالضبط في الشكل الأفضل لاستخدام هذا المنتج. وقيمة الهليون في فيتامين (ج) عند طهيها تذوب في الماء وتبقى هناك. ولكن الخام ، وهذا النبات لا طعم له والليفية للغاية. وكيف تكون؟

يجب طهي الهليون على البخار. لذلك يخفف ، ولكن يحتفظ الفيتامينات المفيدة. ولا ينصح بإحضاره إلى الاستعداد الكامل. محاولة للحفاظ على حالة aldenthe ، بحيث الهليون الجرش. للقيام بذلك ، يكفي تبخيره لمدة 20-22 دقيقة. إذا كنت لا تزال تفضل غلي الهليون ، فلا تسكب المرق لأنه يحتوي على جميع الفيتامينات. استخدامه لصب الحساء والبطاطا المهروسة أو لصنع الصلصات.

الثوم

وما هو الخطأ معه؟ هو أيضا بحاجة لطهي الطعام؟ أو تبخير؟ أو أكل مع الجلد؟ لا ، الأمر مختلف. في الثوم ، بالإضافة إلى الإنتاج المتقلب والنكهة الحادة ، يوجد أيضًا الأليسين ، وهو مركب عضوي يساعد في الوقاية من السرطان. ولتحقيق أقصى قدر من محتوى هذا الانزيم ، تحتاج إلى إعطاء راحة الثوم.

كيف الحال بسيط جدا عندما تقطع القرنفل للحصول على سلطة ، لإرسالها في قلي أو حساء ، اتركها لمدة 10 دقائق في الهواء الطلق. يرتبط الأكسجين بالأليسين ، مما يزيد من تركيزه عدة مرات. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يسمح بتطهير المطبخ ، لأن رائحة الثوم سوف تملأ الغرفة وتدمر الجراثيم. النتيجة: لا انفلونزا وسرطان!

زبادي

لذيذ ، وهو محبوب من قبل كل من البالغين والأطفال. من اللطيف إخراج كوب بارد من الثلاجة ، وإزالة الغطاء ، ولعقه ، واستنزاف بعض الماء من سطح اللبن في الحوض ... توقف! هذا vodichku جدا فقط لا يمكن دمج!

يعتبر السائل الذي يتشكل على سطح اللبن الزبادي ومنتجات الألبان الأخرى (أسيدوفيلوس والقشدة الحامضة) أكثر مصل اللبن فائدة ، غني بالبروتينات وفيتامين ب 12 والكالسيوم والفوسفور. وبدلاً من صبها ، تحتاج إلى تحريك اللبن بملعقة. سوف تتحد مصل اللبن سريعًا مع المنتج ، وستستمتع باللبن الصحي واللذيذ.

وأيضًا ، إذا كنت تطبخ المخللات على اللبن ، فلا ينبغي عليك انتظار الفائدة العالية للمنتج النهائي. لأنه خلال المعالجة الحرارية تهدر جميع الثقافات المفيدة وجراثيم حمض اللبنيك. لذا استمتع ببعض اللبن الطازج.

شاهد الفيديو: علاج روماتيزم الدم (كانون الثاني 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send